平太周 味庵あの伝説の環七ラーメン『土佐っ子』の
血を引き継ぐラーメン屋という事で、
非常に楽しみにしていきました。
僕と友達でラーメンと爆盛油脂麺を頼みました。
爆盛油脂麺は基本が２玉という事で、１玉に出来ないかと聞くと、
値段は変わらない減らすことは可能という事で１玉にしました。
ラーメンは友人が油がつらそうというので、
常連さんからは邪道と言われそうですが、
アブラ少なめでお願いしました。
なんか常連さんに怒られそうな頼み方ですが
最近ジジイになり急激に食べれなくなっているので
仕方有りません。
来てみるとラーメン、爆盛油脂麺共に素敵なビジュアルです。
相当美味しそうですね。
まずはラーメンですが、他の方が言っていたように見た目に反して
あっさり系のスープです。
しかし、
油とスープが分かれていてあっさり味のスープと油というように
味が分かれているように感じました。
またスープはコクも足りなく感じました。
味は『元楽』に似ていますが、元楽のほうが
スープと背脂が融合していて美味しいと僕は思いました。
ちょっと残念でした。
そして
本命の爆盛油脂麺はしっかりと専用の太麺を使って
こだわっているのが分かりましたが、
初めから植物油が絡まっていたり、にんにくが入っていたり
正直そこは自分でやりたかったと思ったのと、
味としては『武蔵野アブラ学会』に似ていますが、
武蔵野アブラ学会の方が全体的に完成されていると思いました。
よって、
ラーメンは『元楽』
爆盛油脂麺は『武蔵野アブラ学会』に
似ているが両方共下回っている印象でした。
ちょっと残念ですが再訪はないと思います。
